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RIED Bärnreiser 1 ÖTW
Ein großer Carnuntum-Klassiker, der seine Herkunft in Idealform repräsentiert: sehr engmaschig und kompakt am Gaumen, tiefes Granat, intensiver Duft nach dunklen Beeren, nach Cassis, Wacholder und Gewürznelke. Wunderbar elegantes Tannin und ein unendlicher Abgang.
- Lage & Boden Lehm, Kalk, Sand und Donauschotter sind es die zusammen diese Lage einzigartig machen
- Ernte Ende September bis Anfang Oktober durch mehrfache händische Selektion
- Gärung 14-20 tägige Spontangärung auf der Maische bei 30-32°C in Holzgärständern mit anschließendem biologischen Säureabbau in Barriques
- Ausbau 20 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen
- Alkohol 14,4%vol
- Restzucker 2,5g/l
- Säure 6,1g/l
- Speiseempfehlung Der Wein fürs Festtagsessen: Wildspeisen, Steaks, Schmorgerichte von dunklem Fleisch. Alles was, Kraft und Dichte hat.
Die Ried Bärnreiesr liegt am östlichen Abbruch der Donauschotterterrasse der Arbesthaler Hügelkette ohne direkte Waldbegrenzung. Namensgebend ist das mittelhochdeutsche ‚Reisern‘, was daraufhin deutet, dass auf dieser kargen, schottrigen und heißen Lage die natürliche Vegetation nur aus Gestrüpp und Reisig bestand. Am Oberhang liegt Quarzkies – Feinschotter, der stellenweise auch die unterhalb liegenden, feinkörnigeren Miozän-Ablagerungen aus Ton-Schluff und Sand bedeckt. Die Böden sind sehr kalkhaltig und unter den Schotter- und Kiessschichten tiefgründig, was den Weinen besondere Komplexität verleiht.
