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CARNUNTUM | ÖSTERREICH
Prellenkirchen
Weißer Burgunder, 750ml
WEISSER BURGUNDER Ein intensiver, sehr komplexer Burgundertyp, der nicht mit Fruchtfülle geizt, gleichzeitig aber mit salziger Mineralik und engmaschiger Textur auch für aparte Eleganz sorgt.
50-jährige Reben vom Spitzerberg. Ein Wein, der ein langes Leben vor sich hat und immer wieder neue Schichten zeigen wird.
- Lage & Boden Prellenkirchen steht mit seinen kargen und kalkreichen Böden für feine elegante Weine, die besonders beim Weissburgunder Saftigkeit und Fülle ausstrahlen.
- Ernte händische Selektion Ende September
- Gärung Spontangärung in Stahltank und in Fässern, danach biologischer Säureabbau
- Ausbau 15 Monate im Edelstahl und in Fässern auf der Vollhefe
- Alkohol 13,2%vol
- Restzucker 1,2g/l
- Säure 5,0g/l
- Speiseempfehlung Ein hervorragender Speisebegleiter. Der Paradewein für Fischgerichte, Gebackenes, sowie auch ein hervorragender Partner für diverse Pasta Gerichte.
92 Punkte
3 Sterne
17,5 Punkte
Prellenkirchen – steht mit seinen kargen und kalkreichen Böden für feine elegante Weine, die besonders beim Weissburgunder Saftigkeit und Fülle ausstrahlen.
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