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RIED Bärnreiser
Ein verführerischer, puristischer Blaufränkisch! Duftende Noten nach reifen Waldbeeren, Cassis sowie einer brombeerigen Kräuterwürze. Sehr engmaschig und kompakt am Gaumen. Dieser Blaufränkisch strahlt durch seine kühle Eleganz und seiner anregenden Säure. Straffe, sowie elegante Tannine mit großem Reifepotential. Länge statt Breite!
- Lage & Boden Lehm, Kalk, Sand und Donauschotter sind es die zusammen diese Lage einzigartig machen
- Ernte Ende September bis Anfang Oktober durch mehrfache händische Selektion
- Gärung 14-20 tägige Spontangärung auf der Maische bei 30-32°C in Holzgärständern mit anschließendem biologischen Säureabbau in Barriques
- Ausbau 20 Monate in Eichenfässern verschiedener Größen
- Alkohol 14,5%vol
- Restzucker 1,4g/l
- Säure 6,1g/l
- Speiseempfehlung Der Wein fürs Festtagsessen: Wildspeisen, Steaks, Schmorgerichte von dunklem Fleisch. Alles was, Kraft und Dichte hat.
Die Ried Bärnreiesr liegt am östlichen Abbruch der Donauschotterterrasse der Arbesthaler Hügelkette ohne direkte Waldbegrenzung. Namensgebend ist das mittelhochdeutsche ‚Reisern‘, was daraufhin deutet, dass auf dieser kargen, schottrigen und heißen Lage die natürliche Vegetation nur aus Gestrüpp und Reisig bestand. Am Oberhang liegt Quarzkies – Feinschotter, der stellenweise auch die unterhalb liegenden, feinkörnigeren Miozän-Ablagerungen aus Ton-Schluff und Sand bedeckt. Die Böden sind sehr kalkhaltig und unter den Schotter- und Kiessschichten tiefgründig, was den Weinen besondere Komplexität verleiht.
